Oggi parliamo delle more, frutto del Rovo selvatico (Rubus ulmifolius), che matura durante la stagione estiva, tra gli inizi di Luglio e la metà di … [Read more...]
Alimentimentazione
Lo Psillio, un ingrediente irrinunciabile nella cucina senza glutine
Oggi vorrei parlarti dello Psillio, l'ingrediente segreto dei cuochi esperti che, pur utilizzando farine senza glutine, riescono a realizzare pane, … [Read more...]
I benefici del Cetriolo: depurativo, diuretico e…dimagrante!
Il cetriolo (Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucchine, zucche, meloni ed anguria. E' una pianta originaria … [Read more...]
Il pomodoro fa bene o fa male? Il parere di due esperti
Il pomodoro è uno degli ortaggi più coltivati e più consumati al Mondo ed è oggi considerato a tutti gli effetti un alimento cardine della dieta … [Read more...]
La Cicoria, verdura dalle virtù depurative
La cicoria (Cichorium intybus) è una pianta a foglia verde della famiglia delle Asteraceae, che cresce spontanea nei campi tutto l'anno, ma che viene … [Read more...]
Le proprietà curative dell’Origano
L'origano (Origanum vulgare L.) è una spezia ben conosciuta e utilizzata in tutta Italia e in gran parte d'Europa, ma sono davvero in pochi a … [Read more...]
Alimenti ricchi di calcio. Le migliori alternative a latte e formaggi
Bombardati dalla disinformazione mediatica, siamo cresciuti con la convinzione che il latte fosse l'unica e sola fonte di calcio presente sulla faccia … [Read more...]
Carne di Maiale? No grazie… ecco perché evitarla
Nella speciale classifica degli alimenti dannosi per la salute, oltre al glutine e ai latticini, la dieta del gruppo sanguigno annovera anche la carne … [Read more...]
Patata dolce americana. Proprietà, utilizzi, ricette e consigli per cucinarla
La patata dolce americana, oltre al nome ha poco a che spartire con la patata comune a pasta bianca (solanum tuberosum). Innanzitutto non si tratta … [Read more...]
6 Ottimi motivi per mangiare le Verdure ad inizio pasto.
Le verdure sono fondamentali per la nostra salute e tutti dovremmo sforzarci di farne un buon consumo, sia a pranzo, che a cena. Quasi tutti però … [Read more...]
Semi di lino, una miniera di Omega 3
E' la miglior fonte vegetale di omega 3, combatte la stitichezza, contribuisce alla salute e alla pulizia del colon e riduce il colesterolo cattivo. … [Read more...]
Tutte le proprietà e i benefici dell’Uva
L'uva è una infruttescenza, cioè un raggruppamento di frutti, detto grappolo. Il grappolo è composto da un graspo (o "raspo"), e da numerosi acini … [Read more...]