Biscotti di Grano Saraceno e marmellata. La Ricetta

Non avete tempo e cercate una ricetta veloce? Allora provate a fare questi biscotti, facili da realizzare, con pocchi ingrendienti, senza glutine, senza latticini, con pochissimo zucchero, ma molto gustosi.   

Purtroppo non è adatta a tutti i gruppi sanguigni. Contiene farina di grano saraceno, adatta solo ai gruppi sanguigni 0 ed A, mentre è sconsigliata alle persone di gruppo B ed AB.

INGREDIENTI

1.       Farina di grano saraceno – 200g ;

2.       Zucchero – 30g ;

3.       Lievito per dolci – 4g ;

4.       Uovo medio – 1 ;

5.       Latte di mandorla – 80ml;

6.       *Marmellata a piacere- 180g.

*NOTA BENE: scegli una marmellata di frutta adatta al tuo gruppo sanguigno.

Farina di Grano saraceno bio

Contenuto: 1kg di farina di grano saraceno biologico
Prezzo: 5,50 €
Produttore: Cuoregreen

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PREPARAZIONE

Per preparare l’impasto, in una ciotola mescola questi ingredienti: la farina, lo zucchero ed il lievito.

Aggiungi al centro l’uovo e successivamente il latte un po’ alla volta. Inizia a sbattere velocemente usando le dita, poi ad impastare, fine ad ottenere un composto liscio e morbido. A questo punto dividi il composto per due.

Riprendi e stendi l’impasto, uno alla volta, sulla carta forno già farinata. Farcisci con la marmellata e arrotola delicatamente con l’aiuto della carta forno.

Taglia uniformemente e fai cuocere nel forno statico pre-riscaldato a 180 °C, per circa 25-30 minuti.

Passato questo tempo i biscotti dovrebbero essere pronti. Aspetta che si siano raffreddati per assaggiare, buon appetito 😋.