Tutti noi conosciamo la liquirizia per il suo particolare sapore dolce e allo stesso tempo un po' amaro, un sapore che lo rende ideale per la … [Leggi di più...]
Alimentimentazione
Riso nero: proprietà e benefici del riso dell’imperatore
Il riso nero è una varietà ibrida di riso integrale ottenuta secoli fa, nell'antica Cina, mediante la tecnica dei rincroci di altri tipi di riso. Si … [Leggi di più...]
More di gelso. Proprietà e benefici di un frutto dimenticato
La coltivazione del gelso (Morus celsa), così comune un tempo, oggi è quasi del tutto dimenticata. Lo si vede sporadicamente in qualche parco, o viale … [Leggi di più...]
La dieta di Novak Djokovic, la dieta del campione. Senza glutine e senza latticini
Novak Djokovic campione indiscusso del Tennis maschile, in un articolo del Wall Street Journal del 30 Luglio 2013, svela alcuni retroscena della sua … [Leggi di più...]
Benefici del latte di mandorla e la ricetta per farlo in casa
Il latte di mandorla è una bevanda ricavata dall'infusione di mandorle in acqua, finemente tritate e spremendo poi le stesse per farne uscire tutto il … [Leggi di più...]
Ceci, un legume pieno di energia
I ceci sono il seme contenuto nei bacelli della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee. È una delle piante più diffuse del … [Leggi di più...]
Dado da cucina? Molto meglio evitarlo
Secondo il dott. Mozzi e secondo molti altri medici e nutrizionisti di fama internazionale, il dado da cucina è un "alimento", se così lo vogliamo … [Leggi di più...]
Fieno Greco. Il “fieno” del benessere
Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum) è una pianta annuale che fa parte della famiglia delle Fabacee, originaria del Medio Oriente e del Nord … [Leggi di più...]
Asparagi: proprietà diuretiche e depurative
Gli asparagi sono verdure primaverili dotate di un gusto particolare e raffinato. Oltre a vantare numerose proprietà benefiche (principalmente … [Leggi di più...]
Cipolle, un prezioso alleato per la salute
La cipolla è il bulbo sotterraneo dell' Allium cepa L., una pianta erbacea a ciclo biennale (annuale in coltura), della famiglia delle Liliaceae, … [Leggi di più...]
Carciofo: l’amico del fegato, ma non per tutti
Il carciofo (Cynaria scolymus) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteraceae; è originaria del bacino del Mediterraneo e non cresce … [Leggi di più...]
Semi di zucca: per la salute della prostata e non solo
I semi di zucca sono dei piccoli semi di colore verde scuro e alla forma piatta, racchiusi in un guscio di colore grigio chiaro. Questi semi, vengono … [Leggi di più...]