Il miglio è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminacee e rientra nel ragruppamento dei "cereali minori". La sua coltivazione è molto … [Per saperne di più...]
Alimentimentazione
Acqua calda e limone per iniziare col piede giusto
Al mattino appena ci si sveglia e a digiuno, quindi ancora prima di fare colazione, proviamo a iniziare la giornata con una bella tazza di acqua calda … [Per saperne di più...]
Proprietà dell’Amaranto: il grano degli Dei
Noto ai più come un cibo appartenente al grande gruppo dei cereali, l'amaranto è il seme commestibile di alcune piante del genere Amaranthus. Nello … [Per saperne di più...]
Grano saraceno: senza glutine ed ottimo d’inverno
Oltre ad essere molto buono, il grano saraceno ha la particolarità di essere privo di glutine, ma comunque molto malleabile, per cui viene utilizzato … [Per saperne di più...]
Latte e osteoporosi: la veritá
Una delle leggende sul latte, più radicate e dure a morire, è quella che latte e formaggi siano necessari nell'alimentazione umana in quanto farebbero … [Per saperne di più...]
Proprietà della Quinoa: il supercibo del Dottor Mozzi
"Hai mai sentito parlare della Quinoa?Si tratta di una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa famiglia degli … [Per saperne di più...]