La prugna è il frutto di Prunus domestica, albero facente parte alla famiglia delle Rosaceae. Esso viene coltivato in tutta Italia, in Europa e anche … [Read more...]
Alimentimentazione
Noci, ecco perché mangiarle.
La noce è parte commestibile del frutto dell'albero del noce (Juglans regia) e analogamente ai pinoli, alle mandorle, ai pistacchi ecc., la noce è un … [Read more...]
The China Study: il latte provoca il cancro
Il libro "The China Study", pubblicato nel 2005, riporta i risultati finali di uno studio durato più di 27 anni e denominato "Progetto Cina". Il … [Read more...]
Le proprietà del Miglio, un cereale da rivalutare.
Il miglio è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminacee e rientra nel ragruppamento dei "cereali minori". La sua coltivazione è molto … [Read more...]
Acqua calda e limone per iniziare col piede giusto
Al mattino appena ci si sveglia e a digiuno, quindi ancora prima di fare colazione, proviamo a iniziare la giornata con una bella tazza di acqua calda … [Read more...]
Proprietà dell’Amaranto: il grano degli Dei
Noto ai più come un cibo appartenente al grande gruppo dei cereali, l'amaranto è il seme commestibile di alcune piante del genere Amaranthus. Nello … [Read more...]
Grano saraceno: senza glutine ed ottimo d’inverno
Oltre ad essere molto buono, il grano saraceno ha la particolarità di essere privo di glutine, ma comunque molto malleabile, per cui viene utilizzato … [Read more...]
Latte e osteoporosi: la veritá
Una delle leggende sul latte, più radicate e dure a morire, è quella che latte e formaggi siano necessari nell'alimentazione umana in quanto farebbero … [Read more...]
Proprietà della Quinoa: il supercibo del Dottor Mozzi
"Hai mai sentito parlare della Quinoa? Si tratta di una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa famiglia degli spinaci … [Read more...]