LE RICETTE DEL DOTTOR MOZZI, VOL.1

Mangiare con gusto, senza glutine, secondo i gruppi sanguigni

libro ricette del dottor mozzi volume 1

46 ricette per tutti i gruppi sanguigni

  • Autori: Dottor Piero Mozzi, Esther Mozzi, Gianfranco Negri
  • Contenuto: 46 ricette senza glutine, per tutti i gruppi sanguigni

Prezzo: 14,45 €

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dr mozzi libro

Chi è il Dott. Mozzi ?

Il Dott. Piero Mozzi è nato nel 1950 a Bobbio, in provincia di Piacenza e si è laureato in medicina nel 1977 all'università di Parma. Oggi vive insieme alla sua famiglia alle Mogliazze, una piccola frazione immersa tra il verde e le montagne, non molto distante da Bobbio.

Ancor prima di finire gli studi universitari, il Dott. Mozzi era giunto alla conclusione che salute e alimentazione fossero strettamente correlati, molto più di quanto si credeva fin'ora. Dopo aver completato gli studi, iniziò ad approfondire questa correlazione, studiando le diverse teorie alimentari e mettendole in pratica osservando e appuntando i risultati... [Continua a leggere..]

RECENSIONE DEL LIBRO

Ecco quali informazioni troverai all'interno di questo volume

Il libro "Le ricette del dottor Mozzi" contiene una ricca raccolta di ricette nuove, o rivisitazioni delle preparazioni più tradizionali, con una varietà che permette la realizzazione di menu completi, che vanno dall’insalata al dessert. Qui troverai molti consigli utili per l’utilizzo e la cottura di cereali alternativi al frumento e privi di glutine, come la quinoa. Si tratta di alimenti nutrienti che costituiscono un’ottima alternativa per la preparazione di pasta frolla, pasta fresca e tante altre gustose pietanze.

Insomma, questo ricettario è un aiuto preziosissimo per intraprendere questo nuovo percorso alimentare senza viverlo come un insieme di regole e restrizioni, ma piuttosto come la scoperta di sapori sconosciuti e di una insospettata ricchezza gastronomica.

Alcune delle ricette che troverai nel libro

  • Basciamella
  • Cannelloni
  • Castagnaccio
  • Cheescake
  • Fagottini di Quinoa
  • Crostata al cacao
  • Lasagne
  • Maionese
  • Muffins di mele
  • Omelettes
  • Polenta
  • Rovesciata di mele
  • Salsa di prezzemolo e salsa tonnata
  • Torta salata di cereali
  • Tortino ripieno
  • Vellutata di cipolle

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FINALMENTE RICETTE SALUTARI E SENZA GLUTINE

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