Il dragoncello (Artemisia dracunculus) è una pianta aromatica della famiglia delle Asteraceae e del genere Artemisia. La pianta è originaria della … [Leggi di più...]
Spezie e condimenti
Benefici della Cannella di Ceylon: riduce la glicemia, protegge il cuore ed è ricca di antiossidanti
Chi non ama l'incredibile sapore che un tocco di cannella dona a qualsiasi dessert? L'aroma inconfondibile della cannella fa parte dei ricordi … [Leggi di più...]
Proprietà, benefici e controindicazioni del Peperoncino
Il peperoncino è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà piccanti del genere di piante Capsicum. Si tratta di un genere di … [Leggi di più...]
Le proprietà curative dell’Origano
L'origano (Origanum vulgare L.) è una spezia ben conosciuta e utilizzata in tutta Italia e in gran parte d'Europa, ma sono davvero in pochi a … [Leggi di più...]
Chiodi di garofano, contro il mal di denti e non solo…ecco tutti i benefici
Il nome non deve trarre in inganno, questa spezia nulla ha a che vedere con la pianta del nostro garofano da giardino, se non per la somiglianza. … [Leggi di più...]
Tamari, la salsa di Soia senza glutine. Proprietà ed usi in cucina.
Il tamari è un condimento di origine cinese e giapponese a base di soia. Si tratta di una salsa liquida di colore scuro e dal gusto intenso e salato, … [Leggi di più...]
Curcuma, dall’Oriente ecco la spezia della salute
La curcuma è una spezia caratteristica della cucina Indiana e Medio Orientale, dove da oltre 5.000 anni viene coltivata e utilizzata per la … [Leggi di più...]
Olio di vinaccioli: l’olio di semi di Uva
Hai mai sentito parlare dell'olio di Vinaccioli? Se segui già la dieta del dr. Piero Mozzi, molto probabilmente si. Si tratta di un olio ricavato … [Leggi di più...]
Proprietà della liquirizia, la radice dolce
Tutti noi conosciamo la liquirizia per il suo particolare sapore dolce e allo stesso tempo un po' amaro, un sapore che lo rende ideale per la … [Leggi di più...]
Fieno Greco. Il “fieno” del benessere
Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum) è una pianta annuale che fa parte della famiglia delle Fabacee, originaria del Medio Oriente e del Nord … [Leggi di più...]
Cipolle, un prezioso alleato per la salute
La cipolla è il bulbo sotterraneo dell' Allium cepa L., una pianta erbacea a ciclo biennale (annuale in coltura), della famiglia delle Liliaceae, … [Leggi di più...]
Rosmarino, erba digestiva, depurativa e un aiuto per la memoria
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un arbusto perenne sempreverde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Originario della fascia … [Leggi di più...]
